Cazón De Arroz Cacciatore De Pollo
Ingredientes
Elaboración
Mezcle una pizca grande de sal y pimienta con la harina en un tazón grande. Agregue los trozos de pollo y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente con la mezcla de harina.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo durante unos 4 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. Retire el pollo de la sartén y reserve.
En la misma sartén, agregue el pimiento, la cebolla y el ajo picados. Cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el vino blanco a la sartén y cocine hasta que se haya reducido a la mitad.
Agrege el caldo de pollo y la salsa de tomate. Llev́e a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo. Deje que la mezcla se cocine durante unos 10 minutos o hasta que haya espesado ligeramente.
Agregue el arroz integral cocido a la sartén y mezcle bien para combinar todos los ingredientes. Agregue el pollo dorado de vuelta a la sartén y mezcle para combinar.
Cubra la sartén y cocine a fuego bajo durante unos 15 minutos o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido y el pollo esté cocido por completo.
Sirva caliente y disfrute de su delicioso cazón de arroz cacciatore de pollo.
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