Name: Sopa Picante de Frijoles Negros en Olla de Cocción Lenta
Prep time: 5 min
Total time: 6 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de frijoles negros secos, remojados durante la noche; 20 ml de chiles jalapeños cortados en cubitos; 1440 ml de caldo de pollo; 2.5 ml de ajo en polvo; 15 ml de chile en polvo; 5 ml de comino molido; 5 ml de pimienta de cayena; 3.75 ml de pimienta negra molida; 2.5 ml de salsa picante

Esta deliciosa sopa picante de frijoles negros es perfecta para los días fríos y la puedes preparar fácilmente en tu olla de cocción lenta. ¡Anímate a probarla!

Preparación 5 minutos

Cocinado 6 horas

Total 6 horas 5 minutos

Raciones 6

Ingredientes

454 g de frijoles negros secos, remojados durante la noche

20 ml de chiles jalapeños cortados en cubitos

1440 ml de caldo de pollo

2.5 ml de ajo en polvo

15 ml de chile en polvo

5 ml de comino molido

5 ml de pimienta de cayena

3.75 ml de pimienta negra molida

2.5 ml de salsa picante

Información nutricional

Por Ración: 281 calorías, proteína 17,7 g, carbohidratos 49,7 g, grasa 2 g, colesterol 5 mg, sodio 1012,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Escurre los frijoles negros y enjuáguelos.

Combina los frijoles, los jalapeños y el caldo de pollo en una olla de cocción lenta. Sazona con ajo en polvo, chile en polvo, comino, cayena, pimienta y salsa picante.

Cocina a temperatura alta durante 4 horas. Reduce el fuego a Bajo y continúa cocinando durante 2 horas o hasta que esté listo para comer.

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Comentarios de la receta Sopa Picante de Frijoles Negros en Olla de Cocción Lenta

2025-11-11 05:15:12

Darío 5/5

Hola Aurora, puedes probar con otra variedad de frijoles pero el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que revises la receta y ajustes el tiempo según las instrucciones del paquete.

2025-11-10 09:31:31

Marta 5/5

Me encantó la sopa picante de frijoles negros. La hice en mi olla de cocción lenta y me quedó deliciosa. El punto de los jalapeños estaba perfecto.

2025-11-09 18:47:59

Aurora 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad de frijoles. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?