Sopa Italiana De Frijoles Blancos Y Panceta

Name: Sopa Italiana De Frijoles Blancos Y Panceta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 onzas de panceta tocino, finamente picado; ¼ taza de aceite de oliva; 1 taza de cebolla roja picada; 1 taza de apio picado; 1 cucharada de salvia fresca picada; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 6 tazas de caldo de pollo; 4 latas (19 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados; 2 tazas de pasta de conchas marinas; 1 cucharadita de sal; 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado

Preparar: 20 min

Cocinar: 45 min

Total: 1 h 5 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 572 calorías, proteína 25,9 g, carbohidratos 79,6 g, grasa 17,7 g, colesterol 14,3 mg, sodio 784,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla de 8 cuartos, saltee la panceta en el aceite de oliva hasta que esté blanda, unos 10 minutos. Agrega la cebolla y el apio; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea con salvia, 1 cucharadita de sal y pimienta negra. Vierta el caldo de pollo, cubra y deje hervir. Agregue los frijoles escurridos, cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Mientras tanto, cocine la pasta en 4 cuartos de galón de agua hirviendo con 1 cucharadita de sal hasta que esté al dente, unos 10 minutos. Escurrir y añadir a la sopa.

Añadir perejil picado antes de servir y espolvorear con queso rallado.

Comentarios de la receta Sopa Italiana De Frijoles Blancos Y Panceta

2025-11-12 02:59:09

Mikel 5/5

Hola Malena, puedes usar garbanzos en lugar de frijoles cannellini, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto a la pasta, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete y pruébala antes de escurrirla para evitar que se pase.

2025-11-11 06:09:22

Genoveva 5/5

Me encantó esta sopa italiana. La panceta le da un toque delicioso y el perejil fresco es la guinda del pastel. La pasta se quedó perfecta, al dente.

2025-11-10 11:42:54

Malena 4/5

¿Puedo usar garbanzos en lugar de frijoles cannellini? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer la pasta?