Prep: 10 mins
Cocinar: 20 mins
Adicionales: 4 hrs
Total: 4 hrs 30 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 201 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 27,1 g, grasa 10,5 g, colesterol 2,5 mg, sodio 784,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio; agregue la coliflor, las cebollas y 1/4 de cucharadita de sal.
2.
Reduce el calor a medio-bajo; cubrir.
3.
Cocine hasta que las cebollas se ablanden, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 8 minutos.
4.
Agrega el maíz y el ajo; cubrir.
5.
Cocine 4 minutos; agregue el caldo de pollo Swanson® y la 1/2 cucharadita de sal restante.
6.
Aumente el fuego a medio-alto; llevar a ebullición.
7.
Retire del fuego.
8.
Coloque la mitad de la mezcla de maíz en una licuadora.
9.
Cubra y mantenga la tapa hacia abajo; pulsa varias veces antes de dejar que se mezcle.
10.
Mezclar hasta que esté suave.
11.
Repita el procedimiento con la mezcla de maíz restante.
12.
Enfríe al menos 4 horas.
13.
Sirva la sopa fría con su elección de guarniciones.
Comentarios de la receta Sopa Fría De Coliflor Y Maíz
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