Sopa Estilo Italiano
Prep::
25 mins
Cook::
40 mins
Total::
1 hr 5 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 libra de salchicha de cerdo molida
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de judías verdes italianas
- 3 ½ tazas de calabacín picado
- 1 lata (29 onzas) de salsa de tomate
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates enlatados, escurridos y picados
- 1½ cucharadas de condimento estilo italiano
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
1
En una sartén pesada, cocine la carne molida de res y la salchicha de cerdo con la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que la carne esté bien cocida, unos 15 minutos. Escurra y transfiera la mezcla a una olla. Agregue las judías verdes, el calabacín, la salsa de tomate y los tomates enlatados. Sazone con condimento estilo italiano, sal y pimienta. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1/2 hora. Sirva caliente cubierto con una pizca de queso parmesano.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne molida por pollo, y cuánto tiempo debo cocinarla.
07/11/2025Me encantó esta sopa estilo italiano. La carne se cocinó perfectamente en 15 minutos, y el calabacín quedó al dente después de la media hora de cocción a fuego lento. El queso parmesano le dio un toque delicioso.
08/11/2025Hola Rodrigo, puedes sustituir la carne molida por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Asegúrate de cocinar el pollo hasta que esté bien hecho antes de agregar los demás ingredientes. ¡Espero que te quede riquísima!
09/11/2025