Sopa De Tacos I
Prep::
5 mins
Cook::
25 mins
Total::
30 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- ½ libra de carne magra molida
- ¼ taza de cebolla picada
- 1½ tazas de agua
- 1 lata (16 onzas) de tomates guisados picados, con jugo
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos con líquido
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mezcla de condimentos para tacos
- 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
- 1 taza de queso Cheddar rallado (opcional)
- 1 paquete (12 onzas) chips de tortilla de maíz (opcional)
- 1 recipiente (8 onzas) de crema agria (opcional)
Elaboración
1
En una cacerola grande a fuego medio, cocine la carne molida y la cebolla hasta que la carne esté uniformemente dorada; drenar el exceso de grasa. Mezcle el agua, los tomates, los frijoles rojos, la salsa de tomate y la mezcla de condimentos para tacos. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retire del fuego y agregue el aguacate.
2
Sirva la sopa caliente en tazones para servir. Cubra cada porción con queso, chips de tortilla y crema agria.
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