Sopa De Salsa De Maíz

1.

En una olla grande, caliente el aceite y saltee la cebolla, el pimiento verde y el apio hasta que estén dorados.

2.

Agregue la harina y revuelva.

3.

Agregue el caldo de verduras, la sal, el pimentón, la hoja de laurel y 1/2 taza de leche fría.

4.

Calentar durante 5 minutos.

5.

Agregue la leche tibia, el maíz, la salsa, el queso crema, los tomates y los chiles.

6.

Caliente pero no hierva.