Sopa De Queso A La Cerveza I
Preparar::
15 mins
Cocinar::
40 mins
Total::
55 mins
Porciones: :
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- ½ taza de cebollas verdes picadas
- 1 taza de apio en rodajas
- 1 taza de zanahorias en rodajas
- 8 onzas de champiñones frescos, en rodajas
- ¾ taza de mantequilla
- ½ taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita mostaza en polvo
- 5 tazas de caldo de pollo
- 1 coliflor de cabeza pequeña
- 1 lata o botella de cerveza (12 onzas líquidas)
- 8 onzas de queso Cheddar fuerte, rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Sofreír las cebollas verdes, el apio, las zanahorias y los champiñones en mantequilla. Mezcle la harina y la mostaza seca en las verduras salteadas. Agregue el caldo de pollo, deje hervir.
2
Rompa la coliflor en trozos pequeños, cocine al vapor hasta que esté tierna
3
Reduzca el fuego de las verduras salteadas a fuego lento, agregue la coliflor, la cerveza y los quesos. Cocine a fuego lento 15-20 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Verifique los condimentos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo debería cocinar la coliflor?
08/11/2025¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer la coliflor al vapor?
08/11/2025¡Me encantó esta sopa! La hice siguiendo tus pasos y me quedó deliciosa. El toque de cerveza le da un sabor único.
09/11/2025Me encantó esta sopa de queso a la cerveza. La hice tal cual y el resultado fue espectacular. Las verduras se ablandaron perfectamente y el queso le dio un toque delicioso.
09/11/2025Hola Manel, puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de la coliflor, asegúrate de cocinarla al vapor hasta que esté tierna. Debería tardar unos 8-10 minutos.
10/11/2025Hola Mireia, puedes usar caldo de verduras si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción de la coliflor al vapor, suele ser alrededor de 5-7 minutos o hasta que esté tierna.
10/11/2025¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la coliflor al vapor?
11/11/2025La sopa de queso a la cerveza me quedó deliciosa. La parte de sofreír las verduras con la mantequilla y la harina fue muy fácil, salió perfecto.
12/11/2025Claro que sí, Izar. Puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de la coliflor al vapor, depende del tamaño de los trozos, pero suele ser alrededor de 5-7 minutos.
13/11/2025