Sopa De Pollo Con Verduras Y Mantequilla De Maní
Preparar::
15 mins
Cocinar::
35 mins
Total::
50 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 8 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de carne de pollo cocida en cubitos
- 1 taza de papas peladas y en cubitos
- 1 taza de zanahorias en cubitos
- 1 taza de calabacín en cubitos
- 1 taza de floretes de brócoli
- 1 taza de tomates enteros enlatados, picados
- ½ taza de apio picado
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ taza de mantequilla de maní
- 1 cucharada picada perejil fresco
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
En una olla grande, combine el caldo, el pollo, las papas y las zanahorias. Lleve la sopa a ebullición y luego reduzca el fuego a medio. Cocine durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
2
Agregue el calabacín, el brócoli, los tomates, el apio, la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Cocine a fuego lento durante unos 8 minutos.
3
Agregue la mantequilla de maní, el perejil, la sal y la pimienta; revuelva hasta que la mantequilla de maní esté completamente mezclada. Cocine a fuego lento durante 3 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua y cómo afectaría el tiempo de cocción.
08/11/2025Me encantó la sopa de pollo con verduras y mantequilla de maní. Quedó deliciosa, el brócoli estaba perfecto y el toque de mantequilla de maní le dio un sabor especial.
09/11/2025Hola Iago, si sustituyes el caldo de pollo por agua, la sopa tardará un poco más en cocinarse y puede que no quede tan sabrosa. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
10/11/2025