Sopa De Pollo Casera
Porciones::
10
Rendimiento::
10 porciones
Ingredientes
- 1 (3 libras) de pollo entero
- 4 zanahorias partidas por la mitad
- 4 tallos de apio partidos por la mitad
- 1 cebolla grande, partida por la mitad
- agua hasta cubrir
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de gránulos de caldo de pollo (opcional)
Elaboración
1
Ponga el pollo, las zanahorias, el apio y la cebolla en una olla grande y cubra con agua fría. Caliente y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la carne de pollo se desprenda de los huesos (quitar la espuma cada cierto tiempo).
2
Sacar todo de la olla. Colar el caldo. Retire la carne de los huesos y pique las zanahorias, el apio y la cebolla. Sazone el caldo con sal, pimienta y caldo de pollo al gusto, si lo desea. Regrese el pollo, las zanahorias, el apio y la cebolla a la olla, mezcle y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé qué puedo usar en lugar de los tallos de apio. ¿Puedo usar puerro en su lugar? Además, no estoy segura de cuánto tiempo tengo que cocer el pollo para que se desprenda de los huesos.
09/11/2025La sopa de pollo casera me ha salido deliciosa. La carne del pollo se deshizo en mi boca y las verduras estaban perfectamente cocidas. Me encantó que fuera tan fácil de hacer.
10/11/2025Hola Begoña, puedes usar puerro como sustitución del apio, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño y la calidad del pollo, pero en general, deberías cocerlo a fuego lento durante unas 2 horas o hasta que la carne se desprenda fácilmente de los huesos.
11/11/2025No sé qué puedo usar en lugar de los tallos de apio. ¿Puedo usar puerro en su lugar? Además, no estoy segura de cuánto tiempo tengo que cocer el pollo para que se desprenda de los huesos.
11/11/2025La sopa de pollo casera me ha salido deliciosa. La carne de pollo estaba muy tierna y el caldo tenía un sabor riquísimo. Me encantó cómo se deshacían las verduras en la boca.
12/11/2025Hola Itziar, puedes usar puerro como sustitución del apio sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del tamaño y calidad del pollo, pero en general, se tarda alrededor de 45 minutos a una hora en fuego lento para que la carne se desprenda de los huesos.
13/11/2025