Sopa De Patata X

1.

En una olla grande a fuego alto, combine las papas, el apio y la cebolla con el agua y hierva.

2.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

3.

Escurra el agua, reservando 2 tazas de agua en la olla.

4.

Agregue la leche, la mantequilla y las hojuelas de patata.

5.

Revuelva todo bien hasta que espese, unos 5 minutos.

6.

Sazone con sal y pimienta al gusto.