Sopa de Patata I
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
50 minutos
Total:
1 hora 5 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 6 papas, peladas y en cubos
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 4 rebanadas de tocino cocido crujiente, desmenuzado
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 15 ml de perejil fresco picado
- 15 ml de margarina
- 15 ml de grasa de tocino procesada
- 960 ml de leche
- 45 ml de hojuelas de papa secas
Elaboración
1
Coloque las papas y la cebolla picada en una cacerola profunda y agregue agua hasta cubrirlas. Lleve a ebullición y cocine hasta que estén tiernos.
2
Agregue mantequilla o margarina, trocitos de tocino y grasa, y zanahorias. Agregue la leche, el perejil y las papas instantáneas; llevar a ebullición ligera. Sal y pimienta para probar. Cubra y cocine a fuego lento hasta que esté listo para comer.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?
09/11/2025Me encantó la sopa de patata. Quedó cremosa y con un sabor delicioso. La técnica de agregar las papas instantáneas al final fue muy útil.
10/11/2025Hola June, puedes usar leche de almendras si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del fuego y la cantidad de líquido que utilices. Lo ideal es que estén cocidas en unos 20-25 minutos a fuego medio-bajo. ¡Espero que te quede riquísima!
11/11/2025