Sopa de Patata Dorada
Ingredientes
- 720 ml de papas peladas y en cubos
- 120 ml de apio picado
- 120 ml de cebolla picada
- 1 cubo de caldo de pollo
- 240 ml de agua
- 5 ml de perejil seco
- 2.5 ml de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 5.2 g de harina para todo uso
- 360 ml de leche
- 360 ml de queso americano rallado
- 240 ml de jamón picado
Elaboración
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las papas, el apio y la cebolla, y cocina hasta que estén suaves.
Agrega el caldo de pollo y el agua, y lleva a ebullición. Agrega el perejil, la sal y la pimienta.
En un tazón pequeño, mezcla la harina con un poco de leche para hacer una pasta. Agrega esta pasta a la olla y revuelve bien.
Agrega el resto de la leche y lleva a ebullición de nuevo. Reduce el fuego y cocina por unos 10 minutos.
Agrega el queso rallado y mezcla hasta que se derrita completamente.
Agrega el jamón picado y mezcla bien.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de patata dorada.
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