Sopa De Papa Y Puerro Cajún De Boudreaux

Name: Sopa De Papa Y Puerro Cajún De Boudreaux
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 libras de papas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada; 3 recipientes (32 onzas líquidas) de caldo de pollo, dividido; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 2 cucharadas de hojuelas de cebolla seca; 2 cucharadas de ajo picado deshidratado; 1 pinta de crema espesa para batir; 2 manojos de puerros (partes blancas con algunas partes verdes), picados; 2 cucharadas de paprika molida; 1 paquete (1 onza) de sopa de cebolla seca mezcle (como Lipton®); 1 cucharadita de condimento para hervir cangrejo al estilo cajún, o al gusto

Prep: 20 mins

Cook: 45 mins

Total : 1 h 5 min

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 369 calorías, proteína 7 g, carbohidratos 52 g, grasa 15,9 g, colesterol 59,9 mg, sodio 1318 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle papas, 2 recipientes de caldo de pollo, chile jalapeño, hojuelas de cebolla y ajo picado en una olla grande; lleve a ebullición y cocine hasta que las papas se ablanden, aproximadamente 25 minutos.

Revuelva el resto del caldo de pollo, la crema, los puerros, el pimentón y la sopa de cebolla seca en la mezcla de la olla; continúe cocinando hasta que espese a su consistencia preferida, aproximadamente 20 minutos.

Comentarios de la receta Sopa De Papa Y Puerro Cajún De Boudreaux

2025-11-10 15:37:59

Gisela 5/5

Hola Carmela, puedes sustituir el caldo de pollo por agua pero ten en cuenta que el sabor no será tan intenso. El tiempo de cocción debería ser similar, aunque puede que las papas tarden un poco más en ablandarse.

2025-11-09 07:17:27

Carmina 5/5

Me encantó esta sopa, la hice tal cual y salió deliciosa. La textura de las papas quedó perfecta después de los 25 minutos de cocción.

2025-11-08 04:54:55

Carmela 4/5

No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua y cómo afectaría el tiempo de cocción.