Name: Sopa De Papa Con Fideos
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas, peladas y cortadas en cubitos; 8 tazas de agua para cubrir; 1 cebolla, finamente picada; ¼ cucharadita de sal de apio; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 taza harina para todo uso; 1 huevo

Prep: 20 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 5 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

4 papas, peladas y cortadas en cubitos

8 tazas de agua para cubrir

1 cebolla, finamente picada

¼ cucharadita de sal de apio

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra molida

1 taza harina para todo uso

1 huevo

Información nutricional

Por Ración: 205 calorías, proteína 6,3 g, carbohidratos 42,6 g, grasa 1,2 g, colesterol 31 mg, sodio 470,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas, la cebolla, el agua, la sal de apio, la sal y la pimienta en el horno holandés y deje hervir. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.

Mientras tanto, mezcle los fideos. Coloque la harina en un tazón pequeño, rompa el huevo sobre la harina y mezcle con las yemas de los dedos, frotando la mezcla hasta que se absorba toda la harina y se formen pequeños grumos.

Deje caer la mezcla de masa lentamente en las papas hirviendo, revolviendo constantemente y reduzca el fuego. Deje cocer a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue sal y pimienta adicionales al gusto.

Comentarios de la receta Sopa De Papa Con Fideos

2025-11-12 16:34:33

Amaya 5/5

Hola Natán, puedes usar caldo de pollo para darle más sabor a la sopa, pero asegúrate de ajustar la sal al final. En cuanto al tiempo de cocción de la harina, es importante que revuelvas constantemente mientras se cocina para evitar grumos y que se cocine uniformemente durante los 20 minutos.

2025-11-12 00:07:35

Itziar 5/5

Hola Oriana, puedes sustituir la harina por maíz para hacerla sin gluten, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que los fideos estén completamente cocidos después de los 20 minutos de cocción a fuego lento.

2025-11-11 21:22:29

Adrià 5/5

Hola Marta, puedes usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán ligeramente diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las papas estén tiernas antes de agregar los fideos y luego cocina a fuego lento durante unos 20 minutos más o menos, revolviendo con frecuencia.

2025-11-11 15:02:22

Violeta 5/5

Me encantó esta sopa de papa con fideos. La hice siguiendo tus instrucciones y el resultado fue una sopa deliciosa y cremosa. La textura de los fideos hechos en casa es increíble.

2025-11-11 07:13:36

Seila 5/5

Me encantó esta sopa de papas con fideos. La hice tal cual y me quedó deliciosa. Los fideos se hicieron perfectamente en la sopa.

2025-11-10 12:49:54

Natán 4/5

¿Puedo usar caldo de pollo en lugar de agua? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer la harina?

2025-11-10 10:39:32

Erik 5/5

Me encantó esta sopa de papa con fideos. La hice tal como dijiste y me quedó deliciosa. El truco de agregar la mezcla de masa directamente al caldo fue genial, salió perfecto.

2025-11-10 02:42:16

Oriana 4/5

No sé si puedo sustituir la harina por maíz para hacerla sin gluten. ¿Cuánto tiempo debo cocer los fideos?

2025-11-09 14:20:45

Marta 4/5

No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso. ¿Cuánto tiempo debería cocerla?