Sopa De Miso I
Prep::
5 mins
Cook::
5 mins
Total::
10 mins
Porciones::
3
Rendimiento::
3 a 4 porciones
Ingredientes
- 2¼ tazas de agua
- 2 onzas de tofu firme, cortado en cubos de 1/4 de pulgada
- 1 cucharada de pasta de miso ligera
- 2 cucharaditas de pasta de miso de cebada
- ½ taza de espinacas frescas, lavadas y picadas
- 1 cebolla verde, en rodajas finas
Elaboración
1
En una cacerola mediana, hierva el agua. Sirva aproximadamente 1/2 taza del agua hirviendo y reserve. Agrega tofu. Reduzca el fuego a medio, cubra y cocine durante 1 a 2 minutos. Agrega las espinacas o el bok choy; cocine a fuego lento de 1 a 2 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Retire la sopa del fuego.
2
Mezcle el miso blanco y el miso de cebada en el agua caliente reservada. Revuelva en la sopa. Sirva en tazones y adorne con cebollín. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tofu por otro ingrediente, ¿cuánto tiempo debo cocer las espinacas?
08/11/2025La sopa de miso me ha salido riquísima. Me gustó mucho cómo se integraron los sabores del tofu y las espinacas.
09/11/2025¿Puedo usar tofu suave en lugar de firme? ¿Cuánto tiempo debería cocer el tofu?
09/11/2025Hola Sonsoles, puedes probar a sustituir el tofu por tempeh o salmón. En cuanto al tiempo de cocción de las espinacas, con 1-2 minutos a fuego lento debería ser suficiente para que estén tiernas.
10/11/2025Me encantó esta sopa de miso. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y me quedó deliciosa. El toque de cebolla verde le dio un sabor extra.
10/11/2025Hola Anxo, puedes usar tofu suave pero necesitarás cocerlo durante más tiempo para que no se deshaga en la sopa. Te recomiendo cocerlo durante unos 5 minutos antes de añadir las espinacas o el bok choy.
11/11/2025¿Puedo usar tofu extra firme en lugar de tofu firme? ¿Cuánto tiempo debería cocer el tofu?
11/11/2025La sopa de miso ha sido una delicia. La textura del tofu y las espinacas estaban perfectas, y el toque de cebolla verde le dio un sabor extra. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
12/11/2025Hola Kilian, puedes usar tofu extra firme en lugar de tofu firme, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar un poco. En general, el tofu necesita unos 1-2 minutos de cocción para que esté tierno y sabroso. ¡Espero que esto te ayude!
13/11/2025