Sopa De Hamburguesa De Jen

Name: Sopa De Hamburguesa De Jen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de zanahorias pequeñas; 1 paquete (10 onzas) de champiñones frescos en rodajas; 2 tazas de maíz en grano entero, escurridos; ½ cabeza de repollo de Saboya, en rodajas; 3 tazas peladas, sin semillas y calabaza moscada en cubos; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados; ½ taza de agua; 1 libra de carne de res molida extra magra; ½ paquete (1 onza) de condimento para tacos bajo en sodio; ½ cucharadita de sal sazonada (Opcional); ½ cucharadita de sal de ajo (Opcional)

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr 10 mins

Total: 1 hr 25 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 204 calorías, proteína 16,9 g, carbohidratos 29,1 g, grasa 3,7 g, colesterol 35,2 mg, sodio 661 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las zanahorias en una olla grande y pesada, luego coloque capas de champiñones, maíz, col de Saboya, calabaza, tomates y agua encima. Cubra y hierva a fuego medio-alto.

Mientras la sopa hierve, caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la carne molida y el condimento para tacos. Cocine y revuelva hasta que la carne se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosada. Escurra y deseche el exceso de grasa. Agregue la carne de res a la sopa y reduzca el fuego a medio. Continúe cocinando a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 1 hora.