Sopa De Hamburguesa De Cocción Lenta Con Macarrones
Ingredientes
- 1 libra de carne magra molida
- 4½ tazas de agua
- ½ recipiente (32 onzas líquidas) de caldo de res
- 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
- 1 lata (15.25 onzas) de dulce de grano entero maíz (como Green Giant® Niblets®), sin escurrir
- 1 taza de habas congeladas
- ¾ taza de cebada
- 2 tallos de apio, en rodajas finas
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 cubo de caldo de res
- 1 cucharadita de pimentón molido
- ½ cucharadita de condimento italiano
- 1 hoja de laurel
- 2 tazas de macarrones de codo
- 1 cucharada de perejil fresco picado, o al gusto
Elaboración
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drene cualquier exceso de grasa. Transfiera la carne a una olla de cocción lenta
Agregue agua, caldo, tomates, maíz, habas, cebada, apio, cebolla, caldo, pimentón, condimento italiano y laurel a la olla de cocción lenta
Cocine a fuego lento durante 6 horas.
Justo antes de servir, hierva una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los macarrones de codo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 8 minutos. Escurrir.
Añadir macarrones cocidos a la sopa. Revuelva hasta que esté combinado y caliente. Sirva inmediatamente adornado con perejil.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar carne de cerdo molida en lugar de la carne magra molida. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Acabo de probar esta sopa y está deliciosa. La carne se deshizo perfectamente y los macarrones le dieron un toque extra. Me encantó cómo la cebada aportó un sabor adicional.
12/11/2025Hola Oier, puedes usar carne de cerdo molida en lugar de la carne magra molida si lo deseas. Sin embargo, ten en cuenta que la carne de cerdo puede contener más grasa y esto podría afectar ligeramente el tiempo de cocción y el sabor final. Te recomiendo cocinarla un poco más para asegurarte de que esté bien cocida.
13/11/2025