Sopa de Fresa II
Ingredientes
- 960 ml de fresas frescas
- 340 g de cobertura batida congelada, descongelada
- 0.63 ml de nuez moscada molida
- 1.25 ml de canela molida
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 200 g de azúcar blanca
- 60 ml de crema agria
- 340 g de bizcocho preparado, en cubos
- 12 ramitas de menta fresca
Elaboración
Enjuague las fresas con agua fría para limpiarlas y luego séquelas para absorber el exceso de agua. Retire los tallos de las fresas y reserve 12 para usarlas más tarde.
En un tazón grande, combine las fresas restantes, la cobertura batida, la nuez moscada, la canela, la vainilla y el azúcar. Con una batidora eléctrica, mezcle a baja velocidad durante 5 a 7 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y la mezcla esté suave. Agregue la nata agria y mezcle durante 1 minuto. Colóquelo en el frigorífico para que se enfríe.
Tueste los cubos de bizcocho en el horno durante aproximadamente 6 minutos, volteándolos una vez para dorar ambos lados
Sirva la sopa en tazones y decore con las fresas reservadas y las ramitas de menta fresca.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la cobertura batida por otra cosa, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que tostar los cubos de bizcocho?
09/11/2025La sopa de fresa II me ha encantado. La técnica de tostar el bizcocho le da un toque crujiente estupendo y la combinación de sabores es deliciosa.
10/11/2025Hola Mireia, puedes probar a sustituir la cobertura batida por yogur griego para darle una textura similar. En cuanto al tiempo de tostado, 6 minutos suele ser suficiente, pero siempre es mejor estar atento para evitar que se quemen.
11/11/2025