Name: Sopa de Fresa II
Prep time: 15 min
Total time: 21 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 960 ml de fresas frescas; 340 g de cobertura batida congelada, descongelada; 0.63 ml de nuez moscada molida; 1.25 ml de canela molida; 2.5 ml de extracto de vainilla; 200 g de azúcar blanca; 60 ml de crema agria; 340 g de bizcocho preparado, en cubos; 12 ramitas de menta fresca

Esta deliciosa sopa de fresa es la combinación perfecta entre dulce y fresco. Es ideal para un día caluroso o como postre ligero después de una comida pesada.

Preparación 15 minutos

Cocinado 6 minutos

Total 21 minutos

Raciones 4

Ingredientes

960 ml de fresas frescas

340 g de cobertura batida congelada, descongelada

0.63 ml de nuez moscada molida

1.25 ml de canela molida

2.5 ml de extracto de vainilla

200 g de azúcar blanca

60 ml de crema agria

340 g de bizcocho preparado, en cubos

12 ramitas de menta fresca

Información nutricional

Por Ración: 291 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 41,2 g, grasa 13,9 g, colesterol 64 mg, sodio 121,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Enjuague las fresas con agua fría para limpiarlas y luego séquelas para absorber el exceso de agua. Retire los tallos de las fresas y reserve 12 para usarlas más tarde.

En un tazón grande, combine las fresas restantes, la cobertura batida, la nuez moscada, la canela, la vainilla y el azúcar. Con una batidora eléctrica, mezcle a baja velocidad durante 5 a 7 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y la mezcla esté suave. Agregue la nata agria y mezcle durante 1 minuto. Colóquelo en el frigorífico para que se enfríe.

Tueste los cubos de bizcocho en el horno durante aproximadamente 6 minutos, volteándolos una vez para dorar ambos lados

Sirva la sopa en tazones y decore con las fresas reservadas y las ramitas de menta fresca.

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más espesa?

Agregue un poco de maicena disuelta en agua fría antes de mezclar todo.

Comentarios de la receta Sopa de Fresa II

2025-11-11 01:53:55

Nerea 5/5

Hola Mireia, puedes probar a sustituir la cobertura batida por yogur griego para darle una textura similar. En cuanto al tiempo de tostado, 6 minutos suele ser suficiente, pero siempre es mejor estar atento para evitar que se quemen.

2025-11-10 10:34:06

Bruno 5/5

La sopa de fresa II me ha encantado. La técnica de tostar el bizcocho le da un toque crujiente estupendo y la combinación de sabores es deliciosa.

2025-11-09 05:34:06

Mireia 4/5

No sé si puedo sustituir la cobertura batida por otra cosa, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que tostar los cubos de bizcocho?