Sopa De Fideos Con Pollo De La Abuela

Name: Sopa De Fideos Con Pollo De La Abuela
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de fideos de huevo anchos; 1 cucharadita de aceite vegetal; 12 tazas de caldo de pollo; 1½ cucharadas de sal; 1 cucharadita de condimento para aves; 1 taza de apio picado; 1 taza cebolla picada; ⅓ taza de maicena; ¼ taza de agua; 3 tazas de carne de pollo cocida, cortada en cubitos

Prep: 20 mins

Cook: 25 mins

Total: 45 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 147 calorías, proteína 15,7 g, carbohidratos 11,4 g, grasa 3,6 g, colesterol 32,9 mg , sodio 1663,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los fideos de huevo y el aceite, y hierva durante 8 minutos o hasta que estén tiernos. Escurra y enjuague con agua corriente fría.

En una cacerola grande o en un horno holandés, combine el caldo, la sal y el condimento para aves. Llevar a ebullición. Agregue el apio y la cebolla. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua hasta que la maicena se disuelva por completo. Agregue gradualmente a la sopa, revolviendo constantemente. Agregue los fideos y el pollo, y caliente.