Sopa De Fideos Con Pollo De La Abuela
Ingredientes
- 2½ tazas de fideos de huevo anchos
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 12 tazas de caldo de pollo
- 1½ cucharadas de sal
- 1 cucharadita de condimento para aves
- 1 taza de apio picado
- 1 taza cebolla picada
- ⅓ taza de maicena
- ¼ taza de agua
- 3 tazas de carne de pollo cocida, cortada en cubitos
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los fideos de huevo y el aceite, y hierva durante 8 minutos o hasta que estén tiernos. Escurra y enjuague con agua corriente fría.
En una cacerola grande o en un horno holandés, combine el caldo, la sal y el condimento para aves. Llevar a ebullición. Agregue el apio y la cebolla. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua hasta que la maicena se disuelva por completo. Agregue gradualmente a la sopa, revolviendo constantemente. Agregue los fideos y el pollo, y caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar fideos de arroz en lugar de fideos de huevo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocerlos?
10/11/2025Me encantó la sopa de fideos con pollo de la abuela. Los fideos de huevo quedaron perfectos y el caldo estaba delicioso. Lo único que cambié fue agregar un poco más de apio para darle más sabor.
11/11/2025Hola Gari, puedes usar fideos de arroz en lugar de fideos de huevo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es seguir las instrucciones del paquete para no pasarte de cocerlos. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025