Name: Sopa De Espárragos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla picada; 2 cucharadas de mantequilla; 1 libra de espárragos frescos, cortados y picados en trozos grandes; 1 taza de caldo de verduras; 1 pizca de ajo en polvo; 1 pizca de pimienta blanca; 1 taza 1% de leche

Sopa De Espárragos

Prep:: 20 mins Cook:: 15 mins Total:: 35 mins Porciones:: 4 Rendimiento :: 4 porciones

Ingredientes

1 cebolla picada
2 cucharadas de mantequilla
1 libra de espárragos frescos, cortados y picados en trozos grandes
1 taza de caldo de verduras
1 pizca de ajo en polvo
1 pizca de pimienta blanca
1 taza 1% de leche

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Elaboración

Cocine en el microondas la cebolla y la mantequilla a potencia ALTA durante 2 minutos. Agregue los espárragos, el caldo de verduras, el ajo en polvo y la pimienta blanca. Cocine en el microondas, tapado, en ALTO durante 10 a 12 minutos. Haga puré en la licuadora.

Devuelva la mezcla al plato apto para microondas, agregue la leche y cocine en el microondas hasta que se caliente por completo.

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