Sopa De Col, Patata Y Frijoles Al Horno
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 2½ tazas de papas peladas y en cubos
- 1 taza de apio en rodajas finas
- 1 cebolla picada
- 6 tazas de repollo rallado
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 lata (15 onzas) de cerdo y frijoles en salsa de tomate
Elaboración
1
Caliente el aceite en una cacerola mediana. Agregue las papas, el apio y la cebolla, saltee por 5 minutos.
2
Agregue el repollo, cubra y cocine a fuego medio, hasta que el repollo esté tierno.
3
Agregue el caldo, la hoja de laurel, la pimienta y el cerdo y los frijoles. Caliente hasta que la sopa esté caliente y luego retire la hoja de laurel y sirva.
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