Sopa De Col Agridulce Ucraniana
Porciones::
7
Rendimiento::
7 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 1 manzanas Granny Smith - peladas, sin corazón y en rodajas
- 3 tazas de repollo rojo rallado
- 4 tazas de caldo de res
- ½ taza de vinagre de sidra
- ¼ taza de azúcar morena envasada
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de semilla de apio
- ⅓ taza de pasas
- ¼ taza de mantequilla de manzana
Elaboración
1
En una cacerola grande, saltee la manzana y la cebolla en la mantequilla hasta que estén tiernas. Agregue el repollo y saltee durante 5 minutos más.
2
Vierta el caldo y el vinagre; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y agregue el azúcar, la sal, la pimienta, las semillas de apio y las pasas. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante una hora. Agregue la mantequilla de manzana.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐