Sopa de Venado con Crema de Hongos y Apio

Preparación 15 mins

Cocinado 4 h 30 min

Total 4 h 45 min

Raciones 7

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 308 calorías, proteínas 29,6 g, carbohidratos 12 g, grasa 15,3 g, colesterol 98,8 mg, sodio 868,6 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Agregue la cebolla, las zanahorias, la carne de venado, la carne de cerdo, la sal, el azúcar y el agua a la olla de cocción lenta. Cocine por 30 minutos.

2.

Agregue la crema de champiñones y la crema de apio. Cocine de 3 1/2 a 4 horas.

¿Cómo puedo conservar esta sopa?

Puedes guardar la sopa en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días.

¿Puedo usar otra carne en lugar del venado?

Sí, puedes usar carne de cerdo o vaca en su lugar. Ajusta la cantidad de sal y especias según el tipo de carne que uses.

¿Cómo puedo lograr una textura más cremosa en la sopa?

Agregar un poco más de crema de champiñones o apio puede ayudar a lograr una textura más cremosa. También puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría antes de servir.



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