Name: Sopa De Cebolla Italiana
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de ajo finamente picado; 8 tazas de cebollas en rodajas finas; ¼ de cucharadita de sal gris o sal marina; 1 cucharada de hojas de salvia fresca finamente picadas; ¼ de taza vinagre balsámico Progresso®; 1 cartón (32 onzas) de caldo de res Progresso®; 4 rebanadas (3/4 de pulgada de grosor) de pan de campo italiano; 1 taza de queso mozzarella rallado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de ajo finamente picado

8 tazas de cebollas en rodajas finas

¼ de cucharadita de sal gris o sal marina

1 cucharada de hojas de salvia fresca finamente picadas

¼ de taza vinagre balsámico Progresso®

1 cartón (32 onzas) de caldo de res Progresso®

4 rebanadas (3/4 de pulgada de grosor) de pan de campo italiano

1 taza de queso mozzarella rallado

Información nutricional

Por Ración: 349 calorías, proteína 13,8 g, carbohidratos 44,9 g, grasa 12,8 g, colesterol 18,1 mg, sodio 1317,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que el ajo comience a dorarse. Agregue las cebollas y la sal. Cocine unos 7 minutos. Reduzca el fuego a medio. Cocine unos 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas.

Agregue la salvia y el vinagre. Cocine de 2 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado. Agregue el caldo. Cocine a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, coloque el control del horno en asar. Espolvorea el pan con queso; colóquelo en una bandeja para hornear galletas. Ase a la parrilla con la parte superior de 4 a 6 pulgadas del fuego hasta que el queso se derrita (observe cuidadosamente). Coloque 1 rebanada de pan en cada porción de sopa.

Comentarios de la receta Sopa De Cebolla Italiana

2025-11-10 11:50:45

Coral 5/5

Hola Fátima, para tu duda sobre la cebolla morada, puedes usarla sin problema. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que te recomiendo estar atenta y retirarla del fuego cuando veas que las cebollas están doradas. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-09 20:12:03

Aurora 5/5

La sopa de cebolla italiana me quedó deliciosa. Seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue espectacular. La textura de las cebollas doradas y el queso derretido en el pan fueron un acierto.

2025-11-08 17:09:59

Fátima 4/5

No sé si puedo usar cebolla morada en lugar de blanca, y cuánto tiempo tardará en cocinarse.