Bocaditos De Patata Dulces Y Salados Japoneses

1.

Salsa teriyaki: En una olla, hierva agua y agregue salsa de soja japonesa hasta que vuelva a hervir.

2.

Añadir el azúcar y el mirin.

3.

Agregue la harina de tapioca en pequeños lotes hasta que espese, mezcle suavemente.

4.

Potato Bites: Precaliente el aceite en una freidora o una sartén profunda a 350 grados F.

5.

Fría los tambores de papa según el empaque o aproximadamente 3 minutos.

6.

En una sartén , calentar el aceite, agregar los calamares y el repollo.

7.

Saltee con salsa de soja japonesa hasta que adquiera un color marrón claro y colóquelo en el plato.

8.

Coloque los tater drums preparados, seguidos de 1/3 de taza de salsa teriyaki y la mayonesa encima del plato de calamar/col.

9.

Luego espolvorear escamas de pescado y algas.

10.

Atender.