Name: Sopa de Cebolla Francesa
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 56 g de mantequilla; 3 cebollas, en rodajas finas; 4.2 g de azúcar blanca; 8 g de harina para todo uso; 600 ml de agua; 120 ml de vino tinto; 2 (10,5 onza) latas de caldo de res condensado; 1 baguette francesa; 227 g de queso suizo en rodajas

Esta deliciosa sopa de cebolla francesa es perfecta para una cena especial o como entrada en cualquier comida. Con su cremoso y sabroso caldo, esta receta no te defraudará.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

56 g de mantequilla

3 cebollas, en rodajas finas

4.2 g de azúcar blanca

8 g de harina para todo uso

600 ml de agua

120 ml de vino tinto

2 (10,5 onza) latas de caldo de res condensado

1 baguette francesa

227 g de queso suizo en rodajas

Información nutricional

Por Ración: 732 calorías, proteína 33,4 g, carbohidratos 79,3 g, grasa 29,4 g, colesterol 88,6 mg, sodio 2004,2 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla o margarina en una cacerola de 4 cuartos. Agregue el azúcar. Cocine las cebollas a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén doradas.

Agregue la harina hasta que se mezcle bien con las cebollas y los jugos de la sartén. Agregue agua, vino y caldo de res; calentar hasta hervir. Reduzca el fuego a bajo. Cubra la sopa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Corte cuatro rebanadas de pan de 3 cm de grosor de la hogaza. Tostelas en una sartén con un poco de mantequilla hasta que estén doradas y crujientes.

Sirva la sopa caliente en tazones individuales, colocando una rebanada de pan tostado en cada tazón y cubriendo con queso suizo. Gratine el queso en el horno o bajo el grill hasta que esté derretido y dorado.

¿Cómo puedo evitar que la sopa se me queme?

Es importante no dejar la sopa sin vigilancia y removerla del fuego si comienza a burbujear demasiado.

Comentarios de la receta Sopa de Cebolla Francesa

2025-11-13 06:56:03

Mina 5/5

Hola Paz, puedes usar vino blanco si lo prefieres, pero ten en cuenta que cambiará ligeramente el sabor de la sopa. El vino tinto aporta un sabor más robusto y profundo, mientras que el blanco le dará una sensación más ligera y fresca.

2025-11-13 06:03:28

Eneko 5/5

Hola Rodrigo, puedes usar vino blanco si lo prefieres, aunque el tinto le da un sabor más intenso. La sopa tarda unos 20 minutos en cocinarse en total, así que espero que te quede riquísima.

2025-11-12 21:38:29

Gisela 5/5

La sopa de cebolla francesa me ha encantado. Me ha salido muy bien, las cebollas estaban doradas y el queso derretido estaba delicioso.

2025-11-12 18:55:00

Zorion 5/5

La sopa de cebolla francesa me quedó espectacular. El truco de tostar el pan y gratinar el queso en el horno le dio un toque delicioso.

2025-11-11 11:51:15

Rodrigo 4/5

¿Puedo usar vino blanco en lugar del tinto? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la sopa?

2025-11-11 08:02:12

Paz 4/5

No sé si puedo usar vino blanco en lugar del tinto, ¿cómo afectaría eso a la sopa?