Sopa De Cebolla Francesa De Lance

1.

En una olla mediana, caliente el caldo de res a fuego medio-alto, En una sartén, agregue la mantequilla y el aceite y cocine a fuego medio-alto.

2.

Una vez caliente, agregue las cebollas y revuelva, hasta que las cebollas estén tiernas y transparentes.

3.

Agregue el azúcar.

4.

Agregue las cebollas al caldo caliente, revuelva y deje cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

5.

Agregue el vino y sazone con sal y pimienta, cocine a fuego lento durante 10 minutos.

6.

Vierta la mezcla de sopa en tazones individuales para servir y coloque una rebanada de pan encima, asegurándose de que el pan se empape bien.

7.

Coloque queso rallado encima del pan y ase, 3 pulgadas por debajo del fuego, hasta que el queso burbujee.