Name: Sopa De Cebolla Francesa De Lance
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 cebollas, en rodajas finas; 6 tazas de caldo de res; 2 cucharadas de aceite vegetal; 3 cucharadas de mantequilla o margarina; 1 libra de queso suizo rallado; 1 cucharadita de azúcar blanca; ½ taza de vino; sal y pimienta al gusto; 1 hogaza (1 libra) de pan francés, en rebanadas

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

5 cebollas, en rodajas finas

6 tazas de caldo de res

2 cucharadas de aceite vegetal

3 cucharadas de mantequilla o margarina

1 libra de queso suizo rallado

1 cucharadita de azúcar blanca

½ taza de vino

sal y pimienta al gusto

1 hogaza (1 libra) de pan francés, en rebanadas

Información nutricional

Por Ración: 664 calorías, proteína 32,7 g, carbohidratos 56,1 g, grasa 33,1 g, colesterol 84 mg, sodio 1463,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla mediana, caliente el caldo de res a fuego medio-alto

En una sartén, agregue la mantequilla y el aceite y cocine a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue las cebollas y revuelva, hasta que las cebollas estén tiernas y transparentes. Agregue el azúcar.

Agregue las cebollas al caldo caliente, revuelva y deje cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Agregue el vino y sazone con sal y pimienta, cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Vierta la mezcla de sopa en tazones individuales para servir y coloque una rebanada de pan encima, asegurándose de que el pan se empape bien. Coloque queso rallado encima del pan y ase, 3 pulgadas por debajo del fuego, hasta que el queso burbujee.

Comentarios de la receta Sopa De Cebolla Francesa De Lance

2025-11-13 16:11:46

Gabin 5/5

Hola Gala, si sustituyes el caldo de res por agua, la sopa no tendrá tanto sabor. El caldo aporta un gusto y aroma que no se puede reemplazar fácilmente con agua. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.

2025-11-12 08:54:15

Clara 5/5

La sopa de cebolla francesa de Lance es deliciosa. Me encantó cómo las cebollas se ablandaron y caramelizaron, y el pan con queso derretido encima fue la guinda del pastel.

2025-11-11 12:21:24

Gala 4/5

No sé si puedo sustituir el caldo de res por agua. ¿Cómo afectará esto a la sopa?