Sopa de Calabaza

Preparación 25 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 1 hora

Raciones 6

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 398 calorías, proteína 7,7 g, carbohidratos 20,2 g, grasa 33,4 g, colesterol 82,5 mg, sodio 1081,4 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una olla grande, saltea las cebollas en la margarina hasta que estén tiernas. Agrega la calabaza, el agua, el caldo, la mejorana, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Hierve durante 20 minutos o hasta que la calabaza esté suave.

2.

Haz puré de la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos en tandas hasta que quede suave. Regresa a la olla y calienta. No permitas que hierva.

¿Puedo usar calabaza fresca en lugar de la enlatada?

Sí, puedes usar calabaza fresca en lugar de la enlatada. Solo asegúrate de pelarla y cortarla en cubos antes de agregar

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más espesa?

Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la sopa mientras se calienta. Esto ayudará a espesarla.

¿Puedo congelar esta sopa para más tarde?

Sí, puedes congelar esta sopa para más tarde. Asegúrate de dejar que se enfríe antes de guardarla en el freezer y descongela



Comentarios de la receta Sopa de Calabaza

2025-11-13 01:34:34

Jordi 5/5

Hola Saioa, puedes usar mantequilla si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la calabaza esté suave antes de licuarla. Si necesitas más tiempo, cocina un poco más hasta que esté tierna.

2025-11-12 13:03:19

Peio 5/5

Me encantó esta sopa de calabaza. La hice tal cual y salió deliciosa. La mejorana le dio un toque especial.

2025-11-11 00:24:39

Saioa 4/5

¿Puedo usar mantequilla en lugar de margarina? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer la calabaza para que quede suave?

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