Sopa de Calabaza
Preparación:
25 minutos
Cocinado:
35 minutos
Total:
1 hora
Raciones:
6
Ingredientes
- 90 ml de cebolla picada
- 60 ml de margarina
- 1440 ml de calabaza pelada y cortada en cubos
- 720 ml de agua
- 4 cubos de caldo de pollo
- 2.5 ml de mejorana seca
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 0.63 ml de pimienta de cayena molida
- 227 g de queso crema
Elaboración
1
En una olla grande, saltea las cebollas en la margarina hasta que estén tiernas. Agrega la calabaza, el agua, el caldo, la mejorana, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Hierve durante 20 minutos o hasta que la calabaza esté suave.
2
Haz puré de la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos en tandas hasta que quede suave. Regresa a la olla y calienta. No permitas que hierva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar mantequilla en lugar de margarina? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer la calabaza para que quede suave?
11/11/2025Me encantó esta sopa de calabaza. La hice tal cual y salió deliciosa. La mejorana le dio un toque especial.
12/11/2025Hola Saioa, puedes usar mantequilla si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la calabaza esté suave antes de licuarla. Si necesitas más tiempo, cocina un poco más hasta que esté tierna.
13/11/2025