Name: Sopa de Calabaza
Prep time: 25 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 90 ml de cebolla picada; 60 ml de margarina; 1440 ml de calabaza pelada y cortada en cubos; 720 ml de agua; 4 cubos de caldo de pollo; 2.5 ml de mejorana seca; 1.25 ml de pimienta negra molida; 0.63 ml de pimienta de cayena molida; 227 g de queso crema

La sopa de calabaza es una deliciosa opción para los días fríos y es muy fácil de preparar. Esta receta te permitirá disfrutar de un plato cálido y reconfortante en poco tiempo.

Preparación 25 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 1 hora

Raciones 6

Ingredientes

90 ml de cebolla picada

60 ml de margarina

1440 ml de calabaza pelada y cortada en cubos

720 ml de agua

4 cubos de caldo de pollo

2.5 ml de mejorana seca

1.25 ml de pimienta negra molida

0.63 ml de pimienta de cayena molida

227 g de queso crema

Información nutricional

Por Ración: 398 calorías, proteína 7,7 g, carbohidratos 20,2 g, grasa 33,4 g, colesterol 82,5 mg, sodio 1081,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, saltea las cebollas en la margarina hasta que estén tiernas. Agrega la calabaza, el agua, el caldo, la mejorana, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Hierve durante 20 minutos o hasta que la calabaza esté suave.

Haz puré de la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos en tandas hasta que quede suave. Regresa a la olla y calienta. No permitas que hierva.

¿Puedo usar calabaza fresca en lugar de la enlatada?

Sí, puedes usar calabaza fresca en lugar de la enlatada. Solo asegúrate de pelarla y cortarla en cubos antes de agregar

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más espesa?

Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la sopa mientras se calienta. Esto ayudará a espesarla.

¿Puedo congelar esta sopa para más tarde?

Sí, puedes congelar esta sopa para más tarde. Asegúrate de dejar que se enfríe antes de guardarla en el freezer y descongela

Comentarios de la receta Sopa de Calabaza

2025-11-13 01:34:34

Jordi 5/5

Hola Saioa, puedes usar mantequilla si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la calabaza esté suave antes de licuarla. Si necesitas más tiempo, cocina un poco más hasta que esté tierna.

2025-11-12 13:03:19

Peio 5/5

Me encantó esta sopa de calabaza. La hice tal cual y salió deliciosa. La mejorana le dio un toque especial.

2025-11-11 00:24:39

Saioa 4/5

¿Puedo usar mantequilla en lugar de margarina? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer la calabaza para que quede suave?