Name: Sopa De Brócoli Y Stilton
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla, cortada en cubitos; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cabezas de brócoli, picadas; 2 papas, peladas y cortadas en cubos; 4 tazas de caldo de pollo; 4 onzas de queso stilton

Preparación: 15 minutos

Cocinar: 40 minutos

Adicional: 5 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 cebolla, cortada en cubitos

1 cucharada de aceite de oliva

2 cabezas de brócoli, picadas

2 papas, peladas y cortadas en cubos

4 tazas de caldo de pollo

4 onzas de queso stilton

Información nutricional

Por Ración: 183 calorías, proteína 8,2 g, carbohidratos 21,7 g, grasa 8,1 g, colesterol 14 mg, sodio 297,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande a fuego medio, cocine las cebollas en aceite de oliva hasta que estén transparentes. Agregue el brócoli y las papas y cocine hasta que las verduras comiencen a liberar su humedad. Vierta el caldo de pollo, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Retire del fuego y deje enfriar un poco. Agregue el queso hasta que se derrita.

Haga puré de sopa en una licuadora o procesador de alimentos o con una licuadora de inmersión.

Comentarios de la receta Sopa De Brócoli Y Stilton

2025-11-10 21:39:26

Dorotea 5/5

Hola Anxo, puedes usar brócoli congelado en esta receta sin problema. Solo asegúrate de que esté bien descongelado antes de añadirlo a la cacerola. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de los trozos de brócoli y si está fresco o congelado. Lo ideal es que estén tiernos en unos 15-20 minutos a fuego medio-bajo.

2025-11-09 13:12:44

Mael 5/5

La sopa de brócoli y stilton me ha salido deliciosa. El toque del queso le da un sabor increíble. Lo que más me gustó fue la textura cremosa que quedó después de licuarla.

2025-11-08 08:22:42

Anxo 4/5

No sé si puedo usar brócoli congelado en esta receta y cuánto tiempo tardará en cocerse.