Sopa De Brócoli Y Stilton
Preparación::
15 minutos
Cocinar::
40 minutos
Adicional::
5 minutos
Total::
1 hora
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cabezas de brócoli, picadas
- 2 papas, peladas y cortadas en cubos
- 4 tazas de caldo de pollo
- 4 onzas de queso stilton
Elaboración
1
En una cacerola grande a fuego medio, cocine las cebollas en aceite de oliva hasta que estén transparentes. Agregue el brócoli y las papas y cocine hasta que las verduras comiencen a liberar su humedad. Vierta el caldo de pollo, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Retire del fuego y deje enfriar un poco. Agregue el queso hasta que se derrita.
2
Haga puré de sopa en una licuadora o procesador de alimentos o con una licuadora de inmersión.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar brócoli congelado en esta receta y cuánto tiempo tardará en cocerse.
08/11/2025La sopa de brócoli y stilton me ha salido deliciosa. El toque del queso le da un sabor increíble. Lo que más me gustó fue la textura cremosa que quedó después de licuarla.
09/11/2025Hola Anxo, puedes usar brócoli congelado en esta receta sin problema. Solo asegúrate de que esté bien descongelado antes de añadirlo a la cacerola. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de los trozos de brócoli y si está fresco o congelado. Lo ideal es que estén tiernos en unos 15-20 minutos a fuego medio-bajo.
10/11/2025