Prep: 20 mins
Cook: 30 minutos
Total: 50 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 416 calorías, proteína 27,3 g, carbohidratos 43,3 g, grasa 14,2 g, colesterol 86,8 mg, sodio 1211 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón mediano, combine la carne, el huevo, el pan rallado, el queso, la albahaca y la cebolla en polvo; forme bolas de 3/4 de pulgada.
2.
En una cacerola grande, caliente el caldo hasta que hierva; agregue la escarola, la pasta orzo, la zanahoria picada y las albóndigas. Vuelva a hervir, luego reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la pasta esté al dente. Revuelva con frecuencia para evitar que se pegue.
Comentarios de la receta Sopa De Boda Italiana I
2025-11-11 07:52:21
Mireia 5/5
Hola Patxi, puedes sustituir la carne molida por pollo picado sin problema. Solo asegúrate de cocinar las albóndigas durante unos minutos más para que el pollo esté bien hecho. ¡Espero que te quede riquísima!
2025-11-10 06:09:10
Sira 5/5
Me encantó esta sopa. La albóndiga se quedó muy jugosa y la pasta orzo fue una grata sorpresa. Salió perfecta a pesar de que tuve que hacer un par de ajustes en los tiempos.
2025-11-09 03:22:36
Patxi 4/5
No sé si puedo sustituir la carne molida por pollo picado y cuánto tiempo debo cocinarla.
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