Sopa de arroz salvaje con pollo II

Name: Sopa de arroz salvaje con pollo II
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de arroz salvaje crudo; 240 ml de agua; 240 ml de agua; 45 ml de mantequilla; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos; 1 cebolla, en cubitos; 120 ml de picada apio; 305 g de crema condensada de sopa de pollo; 640 ml de leche; 411 g de zanahorias en rodajas; 45 ml de almendras en rodajas; 75 ml de mantequilla; 45 ml de perejil seco

Una deliciosa sopa de arroz salvaje con trozos de pollo y una mezcla de verduras y especias que le dan un sabor exquisito. Perfecta para una cena fría o como plato principal en cualquier momento.

Preparación 30 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 1 hora y 10 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 326 calorías, proteína 14,7 g, carbohidratos 24,8 g, grasa 19,3 g, colesterol 60,2 mg, sodio 802,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Remoje el arroz en 1 taza de agua durante 6 a 8 horas. Escurrir.

Hacer hervir 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Agregue el arroz escurrido. Hervir hasta que el agua se haya absorbido completamente y el arroz esté cocido.

En una olla grande, derrita las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que estén dorados por todos lados. Retire el pollo de la olla y reserve.

En la misma olla, agregue la cebolla picada y el apio. Cocine hasta que estén suaves.

Agregue la crema de sopa de pollo y la leche a la olla. Mezcle bien y lleve a ebullición.

Agrege las zanahorias en rodajas, el arroz cocido y los trozos de pollo que reservó anteriormente. Mezcle todo para combinar.

Cubra la olla y cocine a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y las verduras estén suaves.

Agrege las almendras en rodajas, la mantequilla adicional y el perejil. Mezcle todo para combinar y cocine por otros 5 minutos más.

Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa sopa.