Sopa De Almejas De Nueva Inglaterra I
Prep::
15 mins
Cook::
30 mins
Total::
45 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 4 rebanadas de tocino, en cubitos
- 1½ tazas de cebolla picada
- 1½ tazas de agua
- 4 tazas de papas peladas y en cubos
- 1½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida para sabor
- 3 tazas mitad y mitad
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 latas (10 onzas) de almejas picadas
Elaboración
1
Coloque el tocino cortado en cubitos en una olla grande a fuego medio-alto. Cocine hasta que esté casi crujiente; agregue las cebollas y cocine por 5 minutos. Agregue el agua y las papas, y sazone con sal y pimienta. Lleve a ebullición y cocine sin tapar durante 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
2
Vierta la mitad y la mitad y agregue la mantequilla. Escurra las almejas, reservando el líquido de las almejas; agregue las almejas y la mitad del líquido de las almejas a la sopa. Cocine durante unos 5 minutos, o hasta que se caliente por completo. No permita que hierva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐