Sopa Cremosa De Pescado Y Tomate
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 15 ml de mantequilla sin sal
- 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 10 ml de eneldo seco
- 120 ml de agua
- 30 ml de agua
- 120 ml de crema espesa
- 30 ml de crema espesa
- ½ limón, en jugo
- 397 g de bacalao, cortado en cubos de 0.5 pulgada
- 305 g de sopa de tomate condensada
- 118 ml de camarones pequeños pelados y desvenados
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio; agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el eneldo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue agua, nata y zumo de limón; llevar a fuego lento. Agregue el bacalao y cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 10 minutos.
2
Agregue la sopa de tomate hasta que se disuelva. Agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados brillantes por fuera y la carne esté opaca, aproximadamente 5 minutos.
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