Sopa Crema De Pollo Y Papas

Name: Sopa Crema De Pollo Y Papas
Prep time: 20 min
Total time: PT1Hour20M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla; 60 g de harina para todo uso; 1 cebolla, picada; 1 manojo de cebollino fresco picado; 2 cuartos de galón de crema espesa; 480 ml de agua; 1 cuarto de galón de leche; 15 ml de comino molido; 10 ml de sal; 10 ml de pimienta negra molida; 10 ml de ajo en polvo; 10 ml de tomillo seco; 4 papas, peladas y en cubos; 454 g de sin piel, sin hueso mitades de pechuga de pollo - cortadas en cubos; 45 ml de perejil fresco picado

Una deliciosa sopa crema de pollo y papas que seguro te encantará.

Preparación 20 mins

Cocinado 1 hour

Total 1 hour 20 mins

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 940 calorías, proteína 20,9 g, carbohidratos 32,3 g, grasa 82,6 g, colesterol 319,4 mg, sodio 680,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue la harina hasta que la mantequilla la absorba completamente.

Agregue la cebolla y el cebollino y saltee durante 5 minutos.

Vierta la nata, el agua, la leche, el comino, la sal, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, el tomillo, las patatas y el pollo. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 1 hora.

Retire del fuego, deje enfriar un poco, vierta en tazones individuales y adorne cada uno con perejil.

¿Cómo puedo hacer para que la sopa quede más espesa?

Agregar un poco más de harina o maicena en la mezcla de mantequilla y harina.

Comentarios de la receta Sopa Crema De Pollo Y Papas

2025-11-10 19:45:17

Nil 5/5

Hola Xacobe, puedes intentar sustituir la crema espesa por leche evaporada, pero ten en cuenta que la textura de la sopa será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar demasiado si mantienes el fuego a temperatura baja y sigues las instrucciones de la receta.

2025-11-09 16:25:01

Odei 5/5

La sopa crema de pollo y papas me quedó deliciosa. La técnica de saltear la cebolla y el cebollino en mantequilla fue perfecta, y el resultado fue una sopa cremosa y sabrosa.

2025-11-08 23:32:40

Xacobe 4/5

No sé si puedo sustituir la crema espesa por leche evaporada. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción?