Sopa China De Arroz Chisporroteante

Name: Sopa China De Arroz Chisporroteante
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 onzas de camarones; 3 onzas de pedacitos de pollo deshuesados y sin piel cortados en trozos; 1 huevo; 4 cucharadas de maicena; 4 tazas de aceite vegetal para freír; 3 tazas de caldo de pollo; 1 onza de champiñones, picados; 2 cucharadas de castañas de agua picadas; ⅛ taza de brotes de bambú cortados en cubitos; ⅓ taza de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada; ½ cucharadita de sal; 1 cucharada de jerez; ⅔ taza de arroz blanco crudo

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 295 calorías, proteína 10,6 g, carbohidratos 24 g, grasa 17 g, colesterol 60,2 mg, sodio 641,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle los camarones, el pollo, el huevo y la maicena

Caliente 3 tazas de aceite en el wok. Cuando esté caliente, agregue la mezcla de camarones y pollo. Cocinar durante 1/2 minuto y escurrir.

Colocar encima de la mezcla en una olla con el caldo, los champiñones, las castañas de agua, los brotes de bambú y las judías verdes. Llevar a ebullición. Agregue sal y jerez. Vuelva a hervir. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento.

Mientras tanto, caliente la 1 taza de aceite restante hasta que esté caliente. Agregue el arroz y dore rápidamente. Escurrir y agregar a la sopa. ¡Servir y disfrutar!

Comentarios de la receta Sopa China De Arroz Chisporroteante

2025-11-12 16:25:12

Rocío 5/5

Hola Sol, para mezclar los camarones y el pollo con el huevo en el primer paso, simplemente debes batir ligeramente el huevo y luego añadir los camarones y el pollo cortados en trozos. A continuación, espolvorear la maicena sobre esta mezcla y revolver hasta que esté bien cubierta. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-11 21:17:18

Urko 5/5

La sopa china de arroz chisporroteante me ha salido estupenda. La técnica de dorar el arroz por separado le da un toque crujiente que está riquísimo. Además, la combinación de ingredientes es perfecta.

2025-11-10 08:00:37

Sol 4/5

No entiendo muy bien cómo se debe mezclar el huevo con los camarones y el pollo en el primer paso. ¿Puedes explicarlo mejor?

2025-11-10 07:58:50

Leo 5/5

Hola Ekai, puedes probar con gambas o tofu en lugar de camarones. En cuanto al tiempo de fritura del arroz, es importante que estés atento y lo retires cuando esté dorado para evitar que se queme. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-09 02:45:36

Aldo 5/5

Esta sopa china de arroz chisporroteante está deliciosa. La técnica de freír el arroz antes de agregarlo a la sopa es genial, le da un toque crujiente y diferente.

2025-11-08 03:56:05

Ekai 4/5

No sé si puedo sustituir los camarones por otra proteína, ¿y cuánto tiempo exactly se fríe el arroz?