Sopa Abundante De Col Y Jamón Campestre

1.

Caliente el aceite en una sartén grande de fondo grueso. Agrega la cebolla y fríela hasta que esté blanda.

2.

Agregue los cubitos de jamón campestre a la sartén con la cebolla y cocine por unos minutos hasta que estén dorados.

3.

Agregue las papas rojas cortadas en cubos pequeños a la sartén y mezcle todo para que se impregnen del sabor del jamón y la cebolla.

4.

Vierta el caldo de pollo en la sartén y agregue las ramitas de tomillo fresco. Mezcle todo y cocine a fuego medio hasta que las papas estén suaves.

5.

Agregue la col rizada cortada en cuadrados de 3 cm a la sopa y cocine por unos minutos más hasta que esté tierna.

6.

En un taza pequeña, mezcle la maicena con el agua y viértala en la sopa. Mezcle todo y cocine por unos minutos más hasta que la sopa espese.

7.

Sazone la sopa con sal y pimienta al gusto y sirva caliente.