Sopa Abundante De Albóndigas I

Name: Sopa Abundante De Albóndigas I
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pavo molido; 1 huevo; ¼ de taza de cebolla picada; ½ cucharadita de sal de ajo; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cubito de caldo de res; 1½ tazas de agua; 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada; 4 zanahorias picadas en trozos grandes; 2 tallos de apio picados; 1 cebolla picada; 1 (11 onzas ) lata de maíz en grano entero, escurrido

Prep: 30 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 260 calorías, proteína 17,3 g, carbohidratos 20 g, grasa 13 g, colesterol 90,7 mg, sodio 898,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el pavo molido, el huevo, la cebolla, la sal de ajo y la pimienta. Forma albóndigas con una cucharada de medida.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Dorar las albóndigas en aceite. Transfiera las albóndigas a una toalla de papel para que se escurran.

En una olla de sopa, disuelva el cubito de caldo en el agua hirviendo. Agregue la sopa de champiñones sin diluir. Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla y el maíz. Agregue las albóndigas a la sopa y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos.