Name: Sonja Henie
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; ¼ taza de azúcar morena envasada; 1 yema de huevo; 1 taza de harina para todo uso; 2 claras de huevo

Porciones: 12

Rendimiento: 2 docenas

Ingredientes

½ taza de mantequilla

¼ taza de azúcar morena envasada

1 yema de huevo

1 taza de harina para todo uso

2 claras de huevo

Información nutricional

Por Ración: 130 calorías, proteína 2g, carbohidratos 12,5g, grasa 8,1g, colesterol 37,4mg, sodio 65,9mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas.

Prepare el glaseado de queso crema (consulte la nota al pie para ver el enlace a la receta).

En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la yema de huevo, luego agregue la harina hasta que se mezclen.

Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y sumérjalas en la clara de huevo. Coloque 1 pulgada de distancia en la bandeja para hornear galletas. Haga una muesca en cada galleta con el dedo o con la punta de una cuchara de madera.

Hornee en el horno precalentado durante 8 minutos; Retire del horno y rellene las hendiduras con glaseado de queso crema. Regrese las galletas al horno por otros 3 a 5 minutos, o hasta que estén doradas. Deje enfriar durante 1 a 2 minutos antes de retirar de la sartén.

Comentarios de la receta Sonja Henie

2025-11-11 23:43:30

Ibai 5/5

Hola Aridane, en cuanto a la sustitución, puedes usar margarina pero ten en cuenta que el resultado puede variar ligeramente en textura. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de vigilarlas para evitar que se quemen ya que cada horno es diferente.

2025-11-10 17:47:31

Amets 5/5

Hola Leo, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que las galletas pueden salir más densas. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no excederse para evitar que se sequen. Te recomiendo empezar a revisarlas desde los 7 minutos y sacarlas cuando estén doradas.

2025-11-10 00:35:45

Enric 5/5

Me encantó esta receta de galletas. Salieron muy bien, con un punto perfecto de dorado y el glaseado de queso crema les dio un toque delicioso.

2025-11-09 20:18:12

Adrià 5/5

La receta es fácil de seguir y los resultados son deliciosos. Las galletas están suaves por dentro y doradas por fuera, y el glaseado de queso crema les da un toque extra de sabor.

2025-11-09 12:13:04

Aridane 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas.

2025-11-08 07:33:22

Leo 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan las galletas en el horno?