Name: Solomillo De Cerdo (Sin Gluten)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de pan de arroz rallado (como PaneRiso™); ½ taza de aceite de oliva; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de albahaca seca; 1 cucharadita de romero seco; 1 cucharadita de ajo en polvo; 2 lomos de cerdo

Prep: 10 mins

Cook: 35 mins

Aditional: 10 mins

Total: 55 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2 tazas de pan de arroz rallado (como PaneRiso™)

½ taza de aceite de oliva

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de albahaca seca

1 cucharadita de romero seco

1 cucharadita de ajo en polvo

2 lomos de cerdo

Información nutricional

Por Ración: 311 calorías, proteína 18,4 g, carbohidratos 15,1 g, grasa 19,4 g, colesterol 49,7 mg, sodio 57,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Mezcle las migas de pan, el aceite de oliva, el orégano, la albahaca, el romero y el ajo en polvo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el lomo de cerdo, selle la bolsa y agite hasta que el cerdo esté cubierto. Coloque la carne de cerdo rebozada en la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, aproximadamente 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C). Deje reposar la carne de cerdo durante 10 minutos antes de cortarla en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor.

Comentarios de la receta Solomillo De Cerdo (Sin Gluten)

2025-11-12 11:41:53

Mikel 5/5

Hola Gisela, puedes usar pan rallado normal si no tienes el de arroz, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente. En cuanto a la cocción a fuego lento, te recomiendo que cocines el solomillo a temperatura baja y constante (alrededor de 160 grados C) durante unos 45 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 63 grados C. Recuerda siempre usar un termómetro para carne para asegurarte de no pasarte de cocción.

2025-11-11 14:44:42

Jordi 5/5

La receta me ha salido genial. El solomillo estaba jugoso y el rebozado crujiente. Me encantó la combinación de especias, le dio un toque muy especial al plato.

2025-11-10 14:19:15

Gisela 4/5

No sé si puedo usar pan rallado normal en lugar del de arroz y cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo a fuego lento en vez de hornearlo.