Name: Solomillo De Cerdo Marinado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ de taza de salsa de soya; ¼ de taza de azúcar morena envasada; 2 cucharadas de jerez; 1½ cucharaditas de cebolla picada seca; 1 cucharadita de canela en polvo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 pizca de ajo polvo; 2 (3/4 libra) de lomos de cerdo

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Adicional: 6 hrs

total: 6 horas 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

¼ de taza de salsa de soya

¼ de taza de azúcar morena envasada

2 cucharadas de jerez

1½ cucharaditas de cebolla picada seca

1 cucharadita de canela en polvo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de ajo polvo

2 (3/4 libra) de lomos de cerdo

Información nutricional

Por Ración: 278 calorías, proteína 27 g, carbohidratos 16,9 g, grasa 10,7 g, colesterol 72,6 mg , sodio 1007,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la salsa de soja, el azúcar moreno, el jerez, la cebolla seca, la canela, el aceite de oliva y un toque de ajo en polvo en una bolsa de plástico grande con cierre. Selle y agite para mezclar. Coloque la carne de cerdo en una bolsa con la marinada, selle y refrigere de 6 a 12 horas.

Precaliente la parrilla a temperatura alta

Aceite ligeramente la parrilla. Coloque los solomillos en la parrilla y deseche la marinada. Cocine 20 minutos, o hasta el punto de cocción deseado. Cortar en medallones y servir.

Comentarios de la receta Solomillo De Cerdo Marinado

2025-11-12 09:49:40

Sergio 5/5

Hola Odei, puedes probar a sustituir el jerez por vino tinto, aunque puede que el sabor sea ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinarlo durante unos 20 minutos o hasta que alcance el punto de cocción deseado para que quede jugoso. ¡Espero que te queden deliciosos!

2025-11-11 21:47:28

Noa 5/5

Me encantó esta receta de solomillo de cerdo marinado. La carne estaba muy tierna y el marinado le dio un sabor delicioso. Lo único que cambié fue que usé azúcar blanca en lugar de morena, pero quedó igual de rico.

2025-11-10 13:10:28

Odei 4/5

No sé si puedo sustituir el jerez por vino tinto y cuánto tiempo exacto necesito para que quede jugoso.