Solomillo De Cerdo Con Salsa Cremosa De Hierbas

Name: Solomillo De Cerdo Con Salsa Cremosa De Hierbas
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite vegetal; 120 ml de zanahorias picadas; 680 g de medallones de lomo de cerdo; 5.2 g de harina para todo uso; 15 ml de albahaca seca; 15 ml de perejil seco; 2.5 ml de pimienta negra molida; 2.5 ml de gránulos de caldo de res; 160 ml de crema ligera; 60 ml de vino blanco seco

Una deliciosa receta de solomillo de cerdo con una salsa cremosa de hierbas que sorprenderá a tu paladar. ¡Anímate a prepararla!

Preparación 15 mins

Cocinado 30 mins

Total 45 mins

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 226 calorías, proteína 21,2 g, carbohidratos 3,3 g, grasa 12,9 g, colesterol 80,8 mg, sodio 98,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio; cocine las zanahorias en aceite durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el cerdo y cocine hasta que esté ligeramente dorado. Retire solo la carne de cerdo y manténgala caliente.

En la sartén, mezcle la harina, la albahaca, el perejil, la pimienta y los gránulos de carne. Batir en crema ligera, revolviendo hasta que espese. Agregue el vino. Regrese el cerdo a la sartén, reduzca el fuego a bajo y cubra. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

¿Qué puedo usar como sustituto del vino blanco?

Puedes utilizar caldo de pollo o incluso agua en su lugar.

¿Cómo sé si el cerdo está cocido?

Para asegurarte de que el cerdo esté cocido, puedes usar un termómetro para carne y verificar que la temperatura interna haya alcanzado los 63 grados Celsius.