Solomillo De Cerdo Al Bourbon
Prep::
15 mins
Cocinar::
45 min
Adicional::
2 hrs
Total::
3 hrs
Raciones::
8
Rendimiento::
8 raciones
Ingredientes
- ¼ taza de salsa de soya
- ¼ taza de bourbon
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 dientes de ajo, cortados a la mitad
- 3 libras de lomo de cerdo
Elaboración
1
Mezcle la salsa de soya, el bourbon, el azúcar moreno y el ajo. Vierta sobre la carne de cerdo, cubra y refrigere por lo menos 2 horas, volteando ocasionalmente.
2
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Retire la carne de cerdo de la marinada y colóquela en la rejilla de una asadera poco profunda.
3
Hornee durante 45 minutos o hasta que un termómetro para carne registre 145 grados F (63 grados C).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar bourbon en la marinada, ¿puedo sustituirlo por brandy?
08/11/2025Me encantó esta receta de solomillo de cerdo al bourbon. La carne quedó muy jugosa y el sabor era delicioso. Lo que más me gustó fue la marinada, le dio un toque dulce y ahumado a la carne.
09/11/2025No sé si el bourbon se puede sustituir por algo más fácil de encontrar. ¿Cuánto tiempo exactly debería cocinarlo?
10/11/2025Hola Rocío, puedes sustituir el bourbon por brandy en la marinada. El tiempo de cocción debe ser el mismo, unos 45 minutos a 325 grados F (165 grados C), hasta que la carne alcance una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C).
10/11/2025La receta del solomillo de cerdo al bourbon me ha salido fenomenal. La carne estaba jugosa y el sabor era increíble. Lo que más me gustó fue la marinada, le dio un toque dulce y suave a la carne.
11/11/2025Hola Sol, para tu duda sobre el bourbon, puedes sustituirlo por brandy o ron. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la temperatura interna de la carne alcance los 145 grados F (63 grados C) para evitar que quede cruda por dentro.
12/11/2025