Prep: 15 mins
Cocinar: 45 min
Adicional: 2 hrs
Total: 3 hrs
Raciones: 8
Rendimiento: 8 raciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Mezcle la salsa de soya, el bourbon, el azúcar moreno y el ajo. Vierta sobre la carne de cerdo, cubra y refrigere por lo menos 2 horas, volteando ocasionalmente.
2.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Retire la carne de cerdo de la marinada y colóquela en la rejilla de una asadera poco profunda.
3.
Hornee durante 45 minutos o hasta que un termómetro para carne registre 145 grados F (63 grados C).
2025-11-12 00:42:55
Eneko 5/5
Hola Sol, para tu duda sobre el bourbon, puedes sustituirlo por brandy o ron. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la temperatura interna de la carne alcance los 145 grados F (63 grados C) para evitar que quede cruda por dentro.
2025-11-11 02:00:35
Concha 5/5
La receta del solomillo de cerdo al bourbon me ha salido fenomenal. La carne estaba jugosa y el sabor era increíble. Lo que más me gustó fue la marinada, le dio un toque dulce y suave a la carne.
2025-11-10 19:16:56
Naia 5/5
Hola Rocío, puedes sustituir el bourbon por brandy en la marinada. El tiempo de cocción debe ser el mismo, unos 45 minutos a 325 grados F (165 grados C), hasta que la carne alcance una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C).
2025-11-10 14:17:01
Sol 4/5
No sé si el bourbon se puede sustituir por algo más fácil de encontrar. ¿Cuánto tiempo exactly debería cocinarlo?
2025-11-09 00:33:36
Bruno 5/5
Me encantó esta receta de solomillo de cerdo al bourbon. La carne quedó muy jugosa y el sabor era delicioso. Lo que más me gustó fue la marinada, le dio un toque dulce y ahumado a la carne.
2025-11-08 03:06:30
Rocío 4/5
No sé si puedo usar bourbon en la marinada, ¿puedo sustituirlo por brandy?
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