Sloppy Joes De Venado De Maddog
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite vegetal, divididas
- 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 chile jalapeño, cortado en cubitos
- 1 libra de carne de venado molida
- 1 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
- 1 pizca de pimienta de cayena molida, o al gusto
- 1 pizca de condimento para parrilla (como Montreal Steak Seasoning®), o al gusto
- 1 pizca de sal de ajo, o al gusto
- 1 pizca Worcestershire
- 1 tomate maduro, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de salsa barbacoa, o más al gusto
- 2 cucharadas de salsa de tomate (como Heinz®), o más al gusto
- 2 cucharaditas de pasta de tomate, o más al gusto
- 2 cucharaditas de salsa picante, o más al gusto
- 4 panes de hamburguesa, partidos
- 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar fuerte rallado
Elaboración
Caliente 1 1/2 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el jalapeño; cocina y revuelve hasta que se ablande, de 5 a 8 minutos.
Calienta la 1 1/2 cucharada de aceite restante en otra sartén a fuego medio. Agrega la carne de venado; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado, de 4 a 5 minutos. Agregue la pimienta negra, la pimienta de cayena, el condimento para parrilla, la sal de ajo y la salsa Worcestershire; cocina hasta que la carne de venado esté dorada, de 4 a 5 minutos.
Combina el tomate, la salsa barbacoa, el ketchup, la pasta de tomate y la salsa picante en un procesador de alimentos; pulsa hasta que la salsa se combine.
Combina la mezcla de cebolla, la mezcla de venado y la salsa en una cacerola. Cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, de 10 a 15 minutos. Divide entre bollos; cubra con queso Cheddar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar carne de cordero en lugar de venado y cuánto tiempo debo cocinarla.
11/11/2025Me encantó esta receta. La carne de venado estaba jugosa y la salsa era deliciosa. Lo único que cambié fue usar panecillos en lugar de bollos y quedaron riquísimos.
12/11/2025Hola Xabi, puedes usar carne de cordero en lugar de venado, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo cocinarla un poco más, unos 5 minutos adicionales, para asegurarte de que esté bien hecha.
13/11/2025