Sloppy Joes De Pavo Del Chef John

1.

Derrita la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio.

2.

Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

3.

Sazone con sal y negro.

4.

Mezcle el pavo molido y 1/2 taza de agua fría con las cebollas.

5.

Cocine y revuelva, rompiendo la carne, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos.

6.

Agregue el ketchup, el azúcar moreno, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.

7.

Cocine y revuelva hasta que el líquido se reduzca, aproximadamente 5 minutos.

8.

Agregue la salsa Worcestershire y el cacao en polvo.

9.

Cocine, revolviendo con frecuencia y agregando hasta 1 taza de agua si es necesario, hasta que la carne esté completamente cocida y el líquido esté reducido y espeso, de 20 a 30 minutos.

10.

Precaliente el asador del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.

11.

.

12.

Tueste los panes de hamburguesa hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos.

13.

Retire la mezcla de pavo del fuego y mezcle las cebollas verdes y el queso Cheddar.

14.

Sirva en panes de hamburguesa tostados.