Tarta de Bananoffee Sencilla
Ingredientes
- 414 ml de leche condensada azucarada, sin etiqueta
- 340 g de galletas digestivas, trituradas
- 113 g de mantequilla, derretida
- 37.5 ml de mantequilla, derretida
- 300 ml de crema espesa
- 3 bananas, rebanadas
- 5 ml de café instantáneo granulado (opcional)
Elaboración
Sumerja la lata de leche condensada azucarada en una olla con agua hirviendo. Cocine a fuego lento, asegurándose de que la lata esté completamente cubierta con agua, hasta que se caramelice, de 2 a 3 horas. Retire la lata del agua hirviendo con unas pinzas y déjela enfriar, de 8 horas a toda la noche.
Mezcle las galletas digestivas con 125g de mantequilla derretida en un tazón. Presione en el fondo de un molde desmontable de 23 cm. Refrigere la masa hasta que esté firme.
Bata la nata para montar en un tazón de vidrio o de metal frío con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos.
Mezcle la leche condensada caramelizada y los plátanos en un tazón. Vierta sobre la corteza. Espolvorea café instantáneo (opcional) y extienda la nata para montar sobre el relleno de caramelo y plátano.
Cubra con film transparente y refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
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