Scones Con Chispas De Chocolate Y Avellanas
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- ⅓ taza de azúcar morena envasada
- 1½ cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, enfriada
- ½ taza de suero de leche
- 1 huevo
- 1½ cucharaditas de extracto de almendras
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- ½ taza de avellanas picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Unte ligeramente con mantequilla un círculo de 9 pulgadas de diámetro en el centro de una bandeja para hornear.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Corte la mantequilla en cubos de 1/2 pulgada y distribúyala uniformemente sobre la mezcla de harina. Con una batidora de repostería o dos cuchillos, corte la mantequilla en la mezcla de harina. Mezcle el suero de leche, el huevo y el extracto; agregue a la mezcla de harina y revuelva para combinar. Agregue las chispas de chocolate y las avellanas. La masa estará pegajosa.
Extienda la masa en un círculo de 8 pulgadas de diámetro en la bandeja para hornear. Cortar con un cuchillo de sierra en 8 gajos.
Hornear durante 17 a 19 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos. Transfiera los bollos a la rejilla para que se enfríen y córtelos en gajos. Sirva tibio o enfríe completamente y guárdelo en un recipiente hermético.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
He preparado estos scones con chispas de chocolate y avellanas para un fin de semana en casa, fueron muy bien recibidos por todos. El momento perfecto es cuando están recién horneados, aunque también son ideales para el desayuno o merienda.
08/08/2024"Estos scones son absolutamente deliciosos, el equilibrio entre la textura crujiente y los sabores dulces y aterrazados es perfecto. La incorporación de las chispas de chocolate y avellanas le da un toque especial."
09/08/2024Me encantaron los scones con chispas de chocolate y avellanas, un aroma dulce y agradable impregnó mi cocina mientras los preparaba. La textura delgada y esponjosa junto al toque salado de las avellanas complementaban perfectamente el dulzor de las chocolatinas.
19/08/2024No sé si puedo usar leche de almendras en lugar del suero de leche. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
09/11/2025Me encantó esta receta. Los scones quedaron perfectos, con una textura suave y un sabor delicioso gracias a las chispas de chocolate y avellanas. La parte más difícil fue esperar los 17 minutos de cocción.
10/11/2025Hola Natán, puedes usar leche de almendras en lugar del suero de leche, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo vigilarlos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025