Name: Scones Celestiales De Arándanos
Prep time: 10 min
Total time: PT25-30M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 180 g de harina para todo uso; 50 g de azúcar blanca; 5 ml de polvo de hornear; 1.25 ml de bicarbonato de sodio; 1.25 ml de sal; 90 ml de mantequilla fría sin sal; 120 ml de yogur de vainilla; 75 g de arándanos frescos; 1 cucharada de azúcar turbinado, o al gusto

Estos deliciosos scones de arándanos son la merienda perfecta para cualquier momento del día. Con su textura suave y esponjosa, y el toque dulce de los arándanos, estos scones son una verdadera delicia.

Preparación 10 minutos

Cocinado 15-17 minutos

Total 25-30 minutos

Raciones 8

Ingredientes

180 g de harina para todo uso

50 g de azúcar blanca

5 ml de polvo de hornear

1.25 ml de bicarbonato de sodio

1.25 ml de sal

90 ml de mantequilla fría sin sal

120 ml de yogur de vainilla

75 g de arándanos frescos

1 cucharada de azúcar turbinado, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 208 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 28,7 g, grasa 9,1 g, colesterol 23,7 mg, sodio 245,6 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 218°C (425°F) (220 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.

Tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón para mezclar. Cortar en mantequilla fría con 2 cuchillos o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agregue el yogur, luego los arándanos.

Haga una bola con la masa y colóquela en la bandeja para hornear preparada. Golpee hacia abajo en un círculo de 1/4 de pulgada a 1/5 cm de grosor. Espolvorear con azúcar y cortar en 8 segmentos.

Hornear en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente crujientes y la parte superior esté dorada, unos 15-17 minutos. Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que mis scones sean más esponjos?

Para lograr una textura esponjosa en tus scones, asegúrate de no amasar demasiado la masa. También puedes agregar un poco más de levadura química para ayudar a que suban.

Comentarios de la receta Scones Celestiales De Arándanos

2025-11-12 04:14:52

Tirso 5/5

Hola Berta, puedes sustituir el yogur de vainilla por otro tipo de yogur natural sin azúcar añadido. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que comiences a revisar los scones desde los 15 minutos para evitar que se quemen, ya que todos los hornos pueden variar un poco en su temperatura.

2025-11-11 01:03:31

Naiara 5/5

Acabo de hacer los Scones Celestiales De Arándanos y me han salido deliciosos. La masa ha quedado perfecta y el tiempo de cocción ha sido justo como decías en la receta.

2025-11-10 22:15:58

Berta 4/5

No sé si puedo sustituir el yogur de vainilla por otro tipo de yogur y cuánto tiempo exacto necesito para hornear los scones.

2025-11-10 12:19:02

Gari 5/5

Hola Aurora, puedes probar a sustituir el yogur de vainilla por otro tipo de yogur natural sin azúcar añadido. En cuanto al tiempo de cocción, es importante empezar a revisar los scones desde los 15 minutos para no pasarse y que queden demasiado secos. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-09 14:56:36

Eider 5/5

Me encantaron estos scones, salieron super esponjosos y con un toque ácido perfecto gracias a los arándanos. La técnica de cortar la mantequilla en la mezcla de harina funcionó genial.

2025-11-08 14:26:24

Aurora 4/5

No sé si puedo sustituir el yogur de vainilla por otro tipo de yogur y si los 15-17 minutos de cocción son suficientes.