Name: Sartén De Calabaza Y Calabacín De Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla salada, o más según sea necesario; 1 cebolla Vidalia, cortada en trozos pequeños; 2 calabacines, cortados en trozos pequeños; 1 calabaza amarilla, cortada en trozos pequeños; 4 tomates roma (ciruela), cortados en trozos pequeños; sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla salada, o más según sea necesario

1 cebolla Vidalia, cortada en trozos pequeños

2 calabacines, cortados en trozos pequeños

1 calabaza amarilla, cortada en trozos pequeños

4 tomates roma (ciruela), cortados en trozos pequeños

sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 70 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 9,9 g, grasa 3,3 g, colesterol 7,6 mg, sodio 131,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla en la mantequilla derretida hasta que esté transparente, de 5 a 8 minutos. Agregue el calabacín y la calabaza amarilla; cocine hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Mezcle los tomates y cocine hasta que comiencen a descomponerse, unos 5 minutos más. Sazone con sal kosher y pimienta negra.