【 Receta Sándwiches De Brunch Con Queso Azul, Tocino Y Pera 】2025

Preparar: 10 min

Cocinar: 15 min

Total: 25 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

1 pera Bosc, en rodajas finas

1½ tazas de jugo de manzana

6 rebanadas de tocino

2 panes de focaccia con romero u otros panecillos cuadrados, partidos

6 onzas de queso azul, desmenuzado

Información nutricional

Por Ración: 366 calorías, proteína 16,9 g, carbohidratos 31,7 g, grasa 19,2 g, colesterol 47,1 mg, sodio 1083 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Coloque las rodajas de pera en una sartén y vierta el jugo de manzana. Cocine a fuego medio hasta que las peras estén blandas, unos 5 minutos. Escurra las peras y reserve; deseche el jugo.", "Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén y cocine a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente. Escurrir sobre toallas de papel. Desmenuce y reserve.", "Precaliente el asador del horno.", "Coloque las rebanadas de pan de focaccia en una bandeja para hornear. Divida las rebanadas de pera en partes iguales entre el pan y cubra uniformemente con el tocino y luego con el queso azul", "Ase los sándwiches en el asador precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos"].

Comentarios de la receta Sándwiches De Brunch Con Queso Azul, Tocino Y Pera

2025-11-12 15:06:41

Jorge 5/5

Hola Delia, el jugo de manzana es importante para darle un toque dulce y evitar que la pera se oxide. Si no puedes encontrarlo, puedes probar con zumo de naranja o incluso agua, aunque esto último puede afectar ligeramente al sabor final.

2025-11-11 20:49:45

Candela 5/5

Me encantó esta receta, la hice para un brunch con amigos y quedó deliciosa. El queso azul le dio un toque especial. La única parte que me costó fue encontrar pan de focaccia con romero, pero al final lo conseguí en una panadería cercana.

2025-11-11 04:14:20

Aroa 5/5

Hola Aritz, puedes probar a sustituir el tocino por tofu ahumado o champiñones portobello para una versión vegana. La textura no será exactly la misma, pero aún así quedará un sándwich delicioso.

2025-11-10 09:52:06

Mattia 5/5

Me encantó esta receta. El queso azul le dio un toque diferente al sándwich. La pera caramelizada con el jugo de manzana quedó riquísima y el tocino le aportó ese contraste salado que tanto me gusta.

2025-11-10 03:34:26

Delia 4/5

No sé si el jugo de manzana puede ser sustituido por otro tipo de zumo. ¿Cómo afectaría esto al resultado final?

2025-11-09 02:24:35

Aritz 4/5

No sé si puedo sustituir el tocino por algo vegano y cómo quedaría la textura del sándwich.